Jak upiec rybę w piekarniku bez panierki w kawałkach? Filety lub dzwonki piecze się znacznie krócej. Temperatura pieczenia ryby w kawałkach bez folii nie powinna przekraczać 175 stopni. Jeśli chcesz upiec kawałki ryby w folii, możesz podnieść nieco temperaturę. Czas pieczenia ryby w kawałkach nie powinien przekraczać 10-12 minut. Im dłużej pieczemy, tym bardziej ryba może stawać się sucha i bez smaku. Zaleca się, aby dorsza piec w 200 stopniach przez około 8 minut na każde 100 gramów ryby. Dotyczy to jednak mięsa, które wyłożone zostało na blasze i jest pieczone bez przykrycia. Jeśli przygotowujemy je w folii, rękawie lub brytfannie, to warto dodać 3-5 A81aX.