Opublikowany 28 kwietnia 2019. W październiku ubiełgłego roku Robert i Mikołaj Makłowiczowie sprzedali firmie Jantoń swój winiarski interes, czyli Wino Makłowicz i Selekcję Makłowicz. Do tego dorzucili wizerunek Roberta Makłowicza w zakresie wina. W lutym pojawiły się w Biedronce pierwsze etykiety, które poleca słynny kulinarny Wina francuskie w Biedronce, czyli odkrywaj nowe smaki. Biedronka nie ustaje z ofensywą win na swoich pułkach i zaraz po całkiem udanej ofercie win z Hiszpanii, w zasadzie bez chwili przerwy, wprowadza wina z Francji, uzupełnioną ofertą serów, wędlin i mięs z Francji. Hasłem tej ofery jest odkrywanie nowych smaków, ale etykiety w Wina hiszpańskie. Poznaj smak południa. Wina hiszpańskie. Nie tylko sangria. Hiszpania jest jednym z najważniejszych światowych producentów wina. Przyczyną jest sprzyjający klimat, a także wielowiekowa tradycja. Receptury są tu przekazywane z pokolenia na pokolenie, ale Hiszpanie nie boją się też eksperymentować. Proste, miękkie wręcz, w bardzo szczery sposób kwasowe. Będzie się dobrze komponować z serami i zrazami. Priorat Crianza Salauris 2013 (29,99 zł) Na drugim biegunie jest Priorat Crianza Salauris 2013 (29,99 zł). To jedno z najdroższych win oferty i na takie wygląda, głównie dzięki ładnej etykietce i ciężkiej butli. Położenie regionu na mapie Hiszpanii. Nazwa jest zastrzeżona dla win produkowanych na obszarze prowincji La Rioja i częściowo Araba i Nawara [2]. Wina spełniające wymagania jakościowe mogą korzystać z certyfikatu pochodzenia Denominación de Origen Calificada (DOCa). Rioja uzyskała to zaszczytne miano jako pierwsza w 1991 roku [1] [3]. Podczas gdy Rioja, Ribera del Duero i Sherry to 3 najbardziej znane klasy hiszpańskiego wina, w sumie jest ich 76 D.O.P. wina w Hiszpanii (Denominación de Origen Protegida lub chroniona nazwa pochodzenia). Dzięki 1,2 milionowi hektarów i tysiącom winnic, znanych w języku hiszpańskim jako bodegas, Hiszpania jest idealnym krajem dla Wina Hiszpańskie. Hiszpania to drugi najstarszy winiarski kraj basenu Morza Śródziemnego. Tradycja wyrobu wina jest tu bardzo długa – pierwsze wina hiszpańskie produkowano już w 1100 – 500 roku przed naszą erą. Pozostałości najstarszych winiarskich pras odnaleziono w Katalonii, regionach Navarra, Valdepensas i Rioja. W latach 80. XX wieku rozpoczął się proces szybkiej modernizacji tej gałęzi rolnictwa, a także eksportu. Dziś wiele hiszpańskich winiarni znajduje się w światowej czołówce, tutejsi winiarze trafiają na okładki międzynarodowych magazynów, a ich wina zdobywają najwyższe trofea. Jest jednak i druga twarz hiszpańskiego winiarstwa. Udostępnij. W Biedronce nowa oferta - po słabej włoskiej pora na wina z Półwyspu Iberyjskiego - z Portugalii i Hiszpanii. Wina lepsze. Sporo tu takich, które w dyskoncie pojawiają się od Na winach hiszpańskich często spotykane są określenia cosecha, joven, crianza i reserva. Odnoszą się one do wieku i sposobu dojrzewania wina. Wina z oznaczeniem cosecha pochodzą przynajmniej w 85% ze wskazanego rocznika [4]. Samo oznaczenie cosecha oznacza zbiór [4]. Wina crianza dojrzewają przez przynajmniej 6 miesięcy w beczkach (w WXGsgNy. Hiszpania zajmuje 3 miejsce w Unii Europejskiej pod względem ilości produkcji wina. Tradycja uprawy winorośli sięga tu czasów Imperium Romanum, ale nowoczesne winiarstwo narodziło się w Hiszpanii pod koniec XIX wieku, po zwalczeniu plagi filoksery. W latach 80. XX wieku rozpoczął się proces szybkiej modernizacji tej gałęzi rolnictwa, a także eksportu. Dziś wiele hiszpańskich winiarni znajduje się w światowej czołówce, tutejsi winiarze trafiają na okładki międzynarodowych magazynów, a ich wina zdobywają najwyższe trofea. Jest jednak i druga twarz hiszpańskiego winiarstwa. Znaczna ilość produkcji to proste i tanie wina do dyskontów, sprzedawane pod swoimi lub obcymi markami. Może się więc zdarzyć, że pijemy wino hiszpańskie butelkowane, które zostało opatrzone etykietą całkiem gdzie indziej. Hiszpania jest bardzo dużym krajem o mocno zróżnicowanym klimacie. Północ i północny zachód ma umiarkowany morski klimat, który pozostaje pod wpływem Atlantyku. Pogoda niesie jednak ze sobą ryzyko nadmiernych opadów, a wiosną przymrozków. Południowo-wschodnie wybrzeże od Katalonii po Levant ma ciepły, śródziemnomorski klimat. Im dalej na południe, tym jest cieplej, ale podczas upalnych dni morze lub czynnik wysokości ma łagodzący wpływ na uprawy. Środek półwyspu zajmuje rozległy płaskowyż Meseta Central. Jego tereny odcięte są od wpływów morza poprzez otaczające go pasma górskie. Latem jest tu sucho i gorąco, a zimą bardzo chłodno, często temperatura spada poniżej zera. Dla uprawy winogron korzystnym czynnikiem w okresie letnim jest duża amplituda temperatur. Największym wyzwaniem dla winiarzy są jednak problemy z wodą. Tylko północny zachód ma jej wystarczająco. Reszta kraju boryka się z suszą, dlatego prawo zezwala na irygację winnic tam, gdzie jest to niezbędne. Z drugiej strony suchy klimat chroni krzewy przed pleśnią i grzybami. Mała gęstość nasadzenia winorośli w winnicy daje poszczególnym krzewom miejsce na zaopatrzenie się w wodę i czynniki odżywcze, ale sprawia, że wydajność z ha jest niska w stosunku do innych krajów Unii Europejskiej. Czytaj więcej Odmiany i style wina Wina czerwone Numerem jeden tutejszych winnic jest odmiana tempranillo. Uprawia się ją na terenach rozprzestrzeniających się od północy po centrum kraju. Odmiana ta występuje pod różnymi nazwami. Tempranillo potrzebuje ciepła, aby rozwinąć wszystkie smaki i aromaty, ale zbyt wysoka temperatura w okresie rozwoju powoduje brak odpowiedniej kwasowości, dlatego też najlepiej udaje się w rejonach, gdzie na temperaturę oddziałuje morze lub wysokie położenie działek. Podczas fermentacji często stosuje się macerację węglową, co pozwala na produkcję świeżych, owocowych win o truskawkowych nutach (typ joven). Tempranillo też często tworzy kupaże z takimi odmianami, jak garnacha, graciano, cariñena czy cabernet sauvignon. Bardzo popularną czerwoną odmianą Hiszpanii jest garnacha tinta (fr. grenache). Z tej odmiany robi się głównie wina różowe (rosado). Wartym wspomnienia jest również szczep monastrell (fr. mourvèdre) o owocach z grubą skórką, który jest odporny na susze i upały. Aby jego owoce dojrzały, potrzebne jest słońce i ciepło, dlatego doskonale udaje się na południowym wschodzie, dając bardzo ciemne, mocne, taniczne, ale o niskiej kwasowości wina. Wśród czarnych odmian popularne są również graciano. Uprawia się ją głównie w Rioja, gdzie używa się ich do kupaży w wielu najlepszych winach. Cariñena (fr. carignan), nazywana jest też w Rioja mazuelo. Odmiana daje wina o dużej kwasowości z mocnymi taninami i ciemnym kolorem. W małych ilościach doskonale blenduje się je z tempranillo. Z kolei w Prioracie odmiana jest popularna jako składowa kupażu z garnachą. Kluczowe białe odmiany Hiszpanii Verdejo z uwagi na wysoką podatność na utlenianie jest używane do produkcji win w stylu sherry. Wina stołowe z tej odmiany są lekkie, wysoko kwasowe, o zapachu melona, brzoskwini, podobne nieco do sauvignon blanc, z którym też często się je blenduje. Albariño uprawia się głównie na północnym zachodzie kraju. Ma grubą skórkę, co sprawa, że jest dość odporny na choroby grzybicze występujące w wilgotnym morskim klimacie. Albariño ma wysoką kwasowość. Robi się z niego świeże wina o cytrusowych smakach i aromatach. Airén to najczęściej uprawiana odmiana w Hiszpanii. Najwięcej rośnie jej w regionie La Mancha w środkowej części kraju, a to dlatego, że jest jedną z niewielu odmian, która jest zdolna poradzić sobie z ekstremalnym upałem i suszami Mesety Centralnej. Można z niej robić akceptowalne wytrawne białe wino, ale większa część zbiorów służy do produkcji Brandy de Jerez. Parellada, xarel-lo i macabeo to nierozdzielna trójka odmian, z których robi się w Katalonii musującą cavę. Tam też uprawia się najwięcej tych win. Macabeo, zwane w regionie Rioja viurą, jest z kolei używana do produkcji win spokojnych, oferując subtelne ziołowe i korzenne aromaty. Oprac. Witosław Stępień Zobacz wina według regionów Andaluzja Aragonia Galicja Kastylia La Mancha Kastylia-León Katalonia Rioja Walencja Nawarra Data utworzenia: 16 czerwca 2016, 9:29. Wina hiszpańskie i portugalskie w Biedronce. Wiemy, które dobre! Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Foto: Damian Burzykowski / /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Avaniel Tempranillo Ribera del Duero 2013 - 19,99 zł. Średniak, o dżemowej zawartości, dość sporej taninie, sprawiającej, że wszystko szybko drewnieje w ustach, w całościowym wydźwięku niezbyt szlachetne. Dość płaska całość. Gdyby tak jeszcze było za 12,99 zł, to byłoby znośne! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Campules Classic 2013 - 12,99 zł. Czerwone wino półwytrawne. W aromacie najpierw wyczuwalny owoc - czarna porzeczka, trochę truskawki, ciekawy, potem jednak coś słodkawego, w aromacie nieco lepsze, w smaku niestety płaskie, z maleńką kwasowością. Garbnik? Mało! Mimo wszystko średnie z plusem /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Casa de Santar Dao 2015 - 19,99 zł. Jest tu w aromacie pewne echo kwiatowości, ale to raczej tło po fajnym winie, kwas – i to w dodatku raczej goryczkowy – ale w sumie jest dość płaskie. Nie ma tu żadnej niespodzianki. Lepiej dopłacić do Planalto Douro /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Castillo de Jumilla 2015 - 14,99 zł. Słabizna. Białe wino smakujące jak rozwodnione, jak woda z gumą do żucia. Trochę jednak za mało doznań oferuje, choć etykietka dość ładna. Ani tu kwasowość ani aromatu ani finiszu jakiegoś imponującego /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Chic Barcelona Brut Cava – 19,99 zł. Chic Cava Brut - 19,99 zł. Wydaje się w dotknięciu słodka, ale to raczej koncetracja cielistego Macabeo. Sporo kwiatowości z dnem słonym, bogatym. Kwasowość mała, ale można wypić /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Expression La Purisma 2012 - 19,99 zł. Czerwone wino wytrawne. Roztacza zapach słodkawego wina, a i taki smak także, choć wzbogacony o pewną prostą kwasowość. Na początku smakuje jak wino, które chciałoby być porto, choć jest z Hiszpanii. Na szczęście po pewnym czasie się poprawia, wraca kwasowość. Średnie z plusem /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Herdade dos Grous VR Alentejano 2015 - 24,99 zł. Bardzo dobre wino białe. W aromacie jest nieco eukaliptusowe, grube, łodygowe. W smaku o całkiem sporej strukturze i dojmującej kwasowości. Spora doza alkoholu, która nieco wychodzi w smaku. Ale do tłustych ryb bardzo fajne! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Herdade dos Grous VR Alentejano 2014 - 29,99 zł. Czerwone wino wytrawne. Najpierw czuć bardzo przyjemny czerwony owoc – z dominacją jeżyn i wiśni – w dodatku z tłem lekko rosołowo-grzybowym. Ma też lekko paprykowy akcent. W strukturze na języku całkiem lekkie, miękkie. Kwasowość o dziwo spora, ale przystępna. Nie ma zbyt dużo garbnika i ma całkiem długi finisz. Dobre! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Loios VR Alentejano 2015 - 14,99 zł. Białe wino słomkowe z zielonymi refleksami i pewną ziołowością – dość przyjemną. Jest kwasowość całkiem spora. Wino nieco przewiane i lekkie w finiszu. Jak na tę cenę całkiem dobre! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Marques de La Carrasca Crianza 2013 - 14,99 zł. Czerwone wino wytrawne o aromacie jeżyny, wiśni i pewnej nucie śliweczki. Ma ładną - o kwasowej nucie - taninę, szlachetną i przyjemną. Pieprzne, przyprawowe. Pięknie to się układa w ustach, pięknie ewoluuje. Zgrabne wino! Warto!!! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Monte Carbonero - 11,99 zł. W aromacie ma najpierw długi zapach warzywnego ogródka. Gdy ulatuje, zostaje kawa, kakao, pewne tło miękkiej taniej czekolady nieco spod znaku PRL, może NRD. Ale do zrazów bym pił. I do kiełbasek na grillu! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Monte da Ravasqueira 2014 - 14,99 zł. Typ Faktu. Jest poważne - w aromacie owoc, kakao i czekolada, a ciało przy tym niezbyt wielkie! Ma też całkiem pokaźny garbnik. Przyjemne bardzo wino za przyjemną cenę /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Montebuena Rioja 2014 - 17,99 zł. Lekkie wino, a nie typowa tania rioja (z tych dostępnych w Polsce). Jest tu troszkę czekolady, beczki stosunkowo mało, ale całkiem ładne ciało, ładna kwasowość wreszcie. I garbnik przyjemny! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Palaccio del Dean Joven 2014 - 14,99 zł. Przyjemne i likierowe. Z początku, bo potem wanilia ulatuje i zostaje owoc, dość czystej wiśni i śliwki - i to nie wędzonej! Całkiem fajne, lekkie, dobre /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Papa Figos Douro 2014 - 29,99 zł. Czerwone wino wytrawne. Na początku jest aromat warzywnego ogródka, potem zostaje owoc. Ma nawet dość wyrazistą kwasowość. Ale cena nieco wysoka – gdyby było za 16 zł, byłoby w sam raz! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Vinhas de Pegoes VR Peninsula de Setubal 2013 - 16,99 zł. Czerwone wino wytrawne. Aromat ma nieco prosty - jak torcik Marcello z osiedlowej ciastkarni. Trochę jednak ma za dużo beczki. W aromacie kakao i kawa, także kawa w smaku w finiszu. Ale pije się przyjemnie i ma długi finisz. Można spróbować! /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Vinhas de Pegoes VR Peninsula de Setubal 2015 - 9,99 zł. Białe wino wytrawne. Ma słaby aromat kwiatowy, z nieco „apteczną” podbudową. Za to w smaku już jest lepsze, ze zgrabną kwasową końcówką. Ma jednak dość słaby finisz. Średniak /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Casa Ferreirinha Planalto Douro Reserva 2015 - 24,99 zł - Typ Faktu! Bardzo dobre wino portugalskie. Ostre, kręcące w nosie z wyraźną czarną porzeczką, cytryną, limonką, o wysokiej kwasowości aż wypalającej wnętrze, do tego długie i rozgrzewające, choć z treścią na języku średnią, lekko jałowcową. Jest świetne do ośmiornicy i owoców morza. /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Valdepinta Classico Rueda 2015 - 19,99 zł. Aromatycznie nieco wycofane, czuć żółte owoce egzotyczne, słabiutki banan. W smaku kwasowość mizerna, dość delikatne w strukturze, średnie w finiszu, zostaje goryczka. Takie sobie /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Ventus Portugalis - 9,99 zł. Wino czerwone półsłodkie. Aromat nie zwiastuje tego, co przynosi smak. Jest owoc oblepiony lukrem. To nie jest najlepsze wino. Ale może do redukcji w sosie się nada. Tylko dla amatorów słodyczy /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Materiały prasowe Visconde de Garcez Douro 2013 - 14,99 zł. Czerwone wino półwytrawne. Ale jest dość lekkie, z lekką kwasowością, żywiołową, rustykalną. W aromacie wyczuwalna porzeczka i wiśnia. Całość do gęsi raczej, do drobiu muskularnego. Całkiem przyjemne /22 Wina z Hiszpanii i Portugalii w Biedronce Damian Burzykowski / Wina testował Robert Szulc Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem: STRONA GŁÓWNA Mleko Polmlek idzie śladem Mokate. Jakie wyzwania czekają polską firmę w Afryce? Autor: AT Data: 25-07-2022, 18:53 Informacja o planowanym przejęciu przez Polmlek marokańskiej wytwórni Safilait pokazuje bardzo ciekawą tendencję do szukania nowych rynków i planowania ekspansji przez krajowe spółki z ugruntowanym biznesem i pozycją w Polsce - mówi nam dr Katarzyna Barańska, liderka Zespołu Dekarbonizacji w kancelarii Osborne Clarke. Polmlek to już kolejny polski podmiot, który rozwija działalność na rynku afrykańskim po takich Mokate i CanPack - wskazuje Dr Katarzyna Barańska, liderka Zespołu Dekarbonizacji w kancelarii Osborne Clarke. fot. Polmlek/mat. pras. Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na Polmlek przejmuje w AfryceJak informowaliśmy w połowie lipca, Polmlek przejmuje trzecią co do wielkości firmę mleczarską w Maroku. Grupa Polmlek i francuski potentat mleczarski Bel podpisali umowę sprzedaży udziałów w marokańskiej spółce Safilait, należących do Bel. Polmlek rozpoczął ekspansję zagraniczną - przejął firmę poza Europą Dalsza część artykułu (88%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie