Mieszamy cukier do momentu aż się rozpuści, a następnie gotujemy miksturę na małym ogniu ok. 35-45 minut cały czas mieszając. Pasta jest gotowa, kiedy mieszanka osiągnie kolor bursztynu, a wyjęta na łyżeczkę szybko ostygnie. Całość przekładamy do miseczki. Aby zrobić odpowiednią pastę cukrową do depilacji potrzeba wprawy. Masa Saracino służy do wykonywania figurek, ozdób i kwiatów, a jej wyjątkowe właściwości ułatwiają tworzenie najbardziej zaawansowanych i szczegółowych postaci. Masa w składzie zawiera tłuszcz kakaowy, który zapobiega szybkiemu wysychaniu masy co pozwala na długotrwałe formowanie i poprawki tworzonych figurek. Ozdoby z masy cukrowej. Masa cukrowa jest podstawowym materiałem do dekoracji tortów w stylu angielskim. Używamy jej przede wszystkim do powlekania tortów, ale tworzymy z niej także wszelkiego rodzaju dekoracje, począwszy od drobnych elementów, topperów, kończąc na pokaźnych figurkach. Masa cukrowa jest inaczej zwana lukrem Witam, pokryła tort masa maślana z Twojego prZepisu , następnie masa cukrowa. Tort robiłam o 23 podałam go ok 17 nast dnia , przechiwywalam w lodówce w kartonie i siatce i masa była Na tyle twarda, ze ciężko było kroić i się kruszyla. Przełóż żelatynę do rondelka i delikatnie podgrzewaj, nie doprowadź do wrzenia. Dodaj glukozę i podgrzewaj. Dodaj dowolne barwniki i aromaty, a następnie cukier. Gdy masa zgęstnieje, przestań ogrzewać. Wylej masę na stół i wyrabiaj w rękach, uformuj kulę. Rozwałkuj masę cukrową i użyj w dowolny sposób. Firma Saracino ma w swojej ofercie Masę Saracino Top do obkładania tortów oraz tworzenia. prostych dekoracji. Masę Gum Paste, która została stworzona z myślą o kwiatach. cukrowych. Masę Scultura, masa przyda się podczas rzeźbienia oraz masę Saracino Model, która została stworzona do modelowania figurek. Właśnie tą masę powinny 69. Przepis: Olga Smile. Maszyna do waty cukrowej i wata cukrowa na patyku. Absolutnie słodkie wspomnienie dzieciństwa to właśnie wata cukrowa, tak na patyku, oblepiająca brodę. Wiedziałam, że wata cukrowa i maszyna do waty cukrowej musi znaleźć się w moim życiu na dobre, długo na to czekałam, jak widać po 40′ życie bywa szalone. Masa cukrowa. Mam problem ! Autor: sunny Data: 2010-07-26 14:42:25. Na niedzielę piękę na zamówienie striptizera. I o ile kobietkę można zrobić bez pokrycia masą cukrową, to faceta wg mnie trzeba tą masą przykryć ( no już mniejsza z tym ;) ). Zrobiłam masę z przepiu Dorotyxx i umieściłam komentarz w jej przepisie, ale gdzieś Masa cukrowa to fantastyczny materiał do ozdabiania różnych wypieków, głównie tortów. Daje nieograniczone możliwości i praktycznie można z niej zrobić wszystko. Podaję przepis, z którego korzystam już od jakiegoś czasu i jestem bardzo zadowolona. Wcześniej testowałam różne krążące w sieci. Masa do modelowania kwiatów FLOWER PASTE 250 g Saracino by Arati Mirji. 14,99 zł. Zobacz. Masa cukrowa Saracino. Lukier plastyczny Saracino do dekorowania tortów. Cukiernictwo to Twoja pasja i chcesz wznieść ją na jeszcze wyższy poziom? Niezależnie od tego, jakiego. srJtPD. Nowy temat Wyślij odpowiedź ... Napisał(a) 26 September 2014 5:27 PM Zgłoś naruszenie magosiai Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 2 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 31 kjb Zmieniony przez - magosiai w dniu 2014-09-26 17:42:22 Krzysztof Piekarz Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Witaj, przygotowaliśmy kilka tematów które mogą Cię zainteresować: Dlaczego miesnie nie rosna...?? Co zrobic zeby rosly szybciej...?? Jak przybrac na masie... Prosze o pomoc! Co mam z soba zrobić! PILNE Intermittent fasting (IF) okresowy post - zbiór badań [BLOG]Krisking2012 - Masa, Sila, MOTYWACJA | PODSUMOWANIE MASY: str 32 Siłownia a zdrowie. Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Napisał(a) 30 September 2014 7:09 AM Zgłoś naruszenie ydreamer13 Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 18 Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 70 Dobra dieta i trening. Nowy temat Wyślij odpowiedź Poprzedni temat odchudzanie 1 Następny temat Pompki Itp Polecane artykuły Brak motywacji do treningu. Dlaczego tracę motywację do ćwiczeń? Prawie każdy ma takie dni, że zwyczajnie nie chce się ruszyć z domu i pójść pobiegać, na rower czy na siłownię. Wszystko... Jak trening siłowy wpływa na tkanki inne, niż mięśnie? Wykonując treningi siłowe skupiamy się głównie na budowaniu mięśni i zwiększaniu siły mięśni, ale mięśnie nie są jedynym... 5 oznak, które wskazują, że trenujesz zbyt lekko Obciążenie w treningu siłowym powinno być dobierane w taki sposób, aby mięśnie otrzymywały odpowiedniego bodźca do swo... Stan zapalny stawów, czy można ćwiczyć? Niekiedy dotykają nas takie problemy, jak zapalenie stawów, choroba zwyrodnieniowa, choroby pochodzenia reumatoidalnego ... Już parę razy wspominałam, że o masie cukrowej usłyszałam po raz pierwszy, kiedy leżałam ze złamaną nogą i zawzięcie oglądałam program "Cake Boss". Całą zabawę z masą zaczęłam zaś jakieś 1,5 roku temu. Przepisów na masę jest w internecie cała masa. Po iluś próbach i błędach w miarę wypracowałam sposób jak przygotować masę do obłożenia tortu, jak masę do zrobienia figurek, w jaki sposób zreanimować lekko podeschniętą masę, a ostatnio jak zrobić masę którą można bardzo cienko rozwałkować i użyć np. do zrobienia kwiatów. Ja za chwilę, na chwilę wypadnę z obiegu i zamiast tortami będę zajmować się Niedźwiadkiem. Dlatego dla chętnych posiadania tortu z taką dekoracją proponuję opcję "Zrób to sam....i przekonaj się że łatwo nie jest" :) MASA CUKROWA: -ok. 600-700g cukru pudru -4 czubate łyżeczki żelatyny -4 łyżeczki glukozy -trochę (ok. łyżeczka) gliceryny -60-70 ml wrzątku 1. Cukier puder przesiać. Niektórzy ponoć przesiewają dwa razy, ja jestem zbyt leniwa na to i uważam, że raz wystarczy. 2. Żelatynę wsypać do jakiegoś kubeczka i zalać odrobiną zimnej wody, żeby napęczniała. Następnie zalać ją odmierzoną ilością wrzątku i dokładnie wymieszać, aż się rozpuści. Następnie dodać do niej glukozę i również wymieszać aż do rozpuszczenia. 3. Mieszankę żelatynowo-glukozową wlać do cukru pudru, dolać jeszcze glicerynę i zacząć wyrabiać całość. Zajmuje to ładnych kilka minut. Całość powinna mieć konsystencję miękkiej plasteliny, w razie potrzeby można dodać trochę cukru pudru lub odrobinę gorącej wody. Podana ilość wystarczy na pokrycie masą okrągłego tortu o średnicy ok. 26cm i zrobienia na nim jakiś dekoracji jak np. wstążka dookoła, figurka i napis. Analogicznie jeśli potrzebujemy więcej to zwiększamy trochę proporcje jak mniej to zmniejszamy. Nadmiar można zamrozić i użyć ponownie....ja stosuję zamrożone kawałki do słodzenia kompotów :) tort na który planujemy położyć masę cukrową nie może być pokryty bitą śmietaną-niestety śmietana rozpuszcza masę. Jeśli chcemy można śmietaną przełożyć tort, ale od masy musi być odgrodzona warstwą kremu maślanego. Dobrze też żeby tort został pokryty kremem na kilka godzin przed przystąpieniem do dekorowania-zdąży wtedy dokładnie skrzepnąć i nie będzie obawy, że się nam krem rozjedzie i wypłynie spod masy. w wersji wegetariańskiej można użyć zamiast żelatyny agar-agar...ale przyznaję bez bicia że nie testowałam go, jedynie czytałam, że można gliceryna nie jest koniecznie potrzebna do zrobienia masy, ale zwiększa jej elastyczność i wydłuża czas pracy na danym kawałku masy. Gliceryna przydaje się również w momencie kiedy masa nam lekko podeschła i zaczyna się za bardzo kruszyć-odrobina gliceryny potrafi zreanimować takiego trupa. Przy robieniu figurek również warto dolać trochę gliceryny do masy-będzie nam łatwiej, a poza tym można jej użyć jako kleju. A i jeszcze jedno.....nie trzeba kupować gliceryny w specjalistycznym sklepie, wystarczy taka z apteki. Jest 10 razy tańsza :) jeśli pracujemy tylko na fragmencie masy, którą posiadamy, reszta musi być szczelnie owinięta w folię spożywczą lub foliową torebkę-wtedy nie będzie nam wysychać i się starzeć. Zabezpieczona w ten sposób przetrwa nawet kilka/kilkanaście godzin, bez zabezpieczenia niestety po jakiś 15-20 minutach już zaschnie. do przygotowania bardzo misternych dekoracji jak np. kwiaty wykorzystujemy masę cukrową wymieszaną z produktem o nazwie Gum Paste w proporcjach 1:1. Można wtedy naprawdę cienko rozwałkować masę, aż do stanu praktycznie przeźroczystego. Są jednak 2 haczyki w tej części zabawy. Taka dekoracja musi dobrze zastygnąć i wyschnąć przed położeniem jej na tort, dlatego trzeba ją przygotować co najmniej dobę przed położeniem jej na tort. Jednocześnie tak przygotowana masa sama w sobie wysycha i robi się bezużyteczna bardzo szybko, więc można pracować tylko na małych kawałkach masy, reszta musi być szczelnie zawinięta. Drugim dosyć poważnym haczykiem jest to, że nie wolno takiej masy kłaść bezpośrednio na kremie. Dodatek Gum Pasty powoduje, że bardzo widowiskowo i ekstremalnie szybko po położeniu na krem cała dekoracja się rozpływa...potrzebna jest izolacja ze "zwykłej" masy cukrowej. Jakby co to do takich dekoracji można użyć gotowej masy cukrowej specjalnie do kwiatów (ma na opakowaniu narysowanego kwiatka lub nawet konkretną nazwę kwiatów jeśli jest to barwiona masa)-tylko niestety ona trochę kosztuje, więc przy torcie obsypanym kwiatami koszt nam wzrasta do jakiś kosmicznych rozmiarów. Barwienie masy cukrowej można zrobić na kilka sposobów, tzn jest kilka rodzajów barwników. Ja zazwyczaj używam tych w żelu (z firmy Food Colours), ewentualnie w proszku. Te w proszku są bardziej wydajne, ale trudniej nimi stopniować nasycenie kolorem. Dlatego używam ich zazwyczaj gdy potrzebuję mocnych kolorów np. krwisto czerwonego, bardzo żółtego lub po prostu czarnego. Mają też jeszcze jeden minus...często zdarza mi się, że odrobina barwnika sypnie mi się nie tam gdzie trzeba np. na blat. A to są naprawdę bardzo wydajne barwniki i jeśli położę w tym miejscu masę to mam pewność, że cały kawałek się zaraz zabarwi. Barwniki w żelu to dobra inwestycja, chociaż słoiczek jednego koloru kosztuje ok. 10zł, więc to raczej zabawa z tych ciut droższych. Jednak wystarczają na całkiem sporą ilość zabarwionej masy. Przy używaniu barwników bardzo okazjonalnie można kupić zestaw kilku/kilkunastu kolorów tych w proszku, za kilkanaście złotych na allegro. Barwników w płynie nie polecam, bo za bardzo rozmiękczą masę. Dla eko-dekoratorów jest też dobra wiadomość, bo podobno można zrobić barwniki metodą chałupniczą z buraków, cebuli itp. Jeśli ktoś będzie silnie zainteresowany to wam zdobędę sprawdzony przepis na takie cuda. Część z mojej kolekcji barwników...jak widać silnie eksploatowane są. Żeby tort był pokryty równą warstwą masy należy rozwałkować sobie jak najcieńszy "placek" o średnicy kilka cm większej niż użyta tortownica (te kilka cm to wysokość tortu). Taka masa musi być jednolita i bez dziur. Przyda się do tej pracy duży wałek i duży blat. Ja używam stolnicy sylikonowej lekko podsypanej cukrem pudrem, żeby nic nie przywarło. Zostały już wymyślone cudowne stolnice i wałki specjalnie do masy, których nie trzeba niczym traktować i nic nie przywiera, ale to spora inwestycja. Na pewno przy sporadycznie robionych dekoracjach z masy nie ma potrzeby ich zakupu. do klejenia ze sobą poszczególnych elementów dekoracji używam 3 rzeczy: wody, gliceryny i kremu maślanego. Woda znakomicie łączy ze sobą poszczególne elementy masy. Trzeba jednak pamiętać, że nie można jej użyć za dużo, żeby nam masa nie popłynęła-jedynie zwilżyć delikatnie. Woda sprawdza się również głównie przy dekoracjach świeżych, czyli na bieżąco przy ich robieniu. Przy dekoracjach, które już zaczęły lekko zasychać przydatna jest gliceryna (zawsze mam ją w swoim "zestawie naprawczym" gdy dostarczamy gdzieś tort a jakiś element jest niestabilny do końca). Przy większych elementach, np. gdy trzeba unieruchomić figurkę na torcie delikatnie od spodu smaruję ją kremem maślanym. Są również kleje spożywcze, ale ja ich nie używam w zasadzie. przydatnych akcesoriów do tworzenia dekoracji jest całe mnóstwo. Jeśli ktoś polubi i zacznie się w to częściej bawić na pewno warto stopniowo się w nie zaopatrywać. Jeśli dekoracje mają być robione raz na ruski rok to można sobie odpuścić tę przyjemność. Narzędzie kulkowe, drezdeńskie czy inne, których nazw nie pamiętam raczej się wtedy nie przydadzą. Jeśli już zaczynamy zakupy to polecam kupić mały wałek, radełko z wymiennymi końcówkami oraz małe radełko (którego ja się niestety jeszcze nie dorobiłam i ciągle mi z tym źle), ostry nóż do używania również na naszej stolnicy, zestaw narzędzi do precyzyjniejszych dekoracji, packa cukiernicza (nawet nie wyobrażacie sobie ile ma ciekawych zastosowań przy masie cukrowej), długie linijki o różnej grubości (przydają się do odcinania kawałków masy na np. wstążki dookoła tortu), oraz wykrawaczki w przeróżnych kształtach (np. kwiatowe w różnych rozmiarach są świetne do robienia kwiatów 3d). Jest zapewne jeszcze całe mnóstwo narzędzi, których ja nie poznałam więc jak ktoś ma jeszcze jakieś ulubione narzędzia to chętnie przyjmę tę wiedzę. Acha...i oczywiście używam również wszystkiego co mi się nawinie pod rękę i uznam, że się przyda....wykałaczki o różnych długościach, kratka do studzenia (świetna jak potrzebuję nadać kształt małym kwiatuszkom), centymetr krawiecki, kieliszki wszelkich rozmiarów, itd. Część z kolekcji akcesoriów do pracy z masą Kilka wykrawaczek, których używam...fantastyczne są szczególnie te kwiatowe w różnych rozmiarach i literki z cyferkami. Wyższy stopień wtajemniczenia dekoratorskiego stanowią płatki kwiatów pofalowane jak w naturze, cieniowanie masy, elementy z brokatem, figurki jak żywe czy inne cuda-wianki. W takim przypadki przydadzą się zapewne pędzelki, waciki, druciki florystyczne, gąbki florystyczne, miseczki z dziurką, specjalne barwniki itp. Przy zdobywaniu tego wyższego stopnia oprócz bardziej zaawansowanych narzędzi polecam również specjalne kursy. Ja już przerobiłam dwa w Akademii Tortownia, z tworzenia zwierzątek i z tworzenia róż. Ogrom wiedzy, ćwiczenia praktyczne i świetna atmosfera zdecydowanie warte są swojej ceny. W różne akcesoria zaopatruję się głównie w dwóch sklepach: Tortowni i Pomocnikach Kuchennych. Oba, oprócz sklepów stacjonarnych, mają również sklepy internetowe, więc nie tylko Warszawiacy z nich korzystają. No i oczywiście można tam też kupić gotową masę cukrową jeśli ktoś stwierdzi, że jednak zagniatanie go za bardzo wkurza :)